首页>>百科常识

排骨炖豆角加粉条什么时候放粉条

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享排骨豆角粉条家常做法的宠物知识,其中也会对排骨炖豆角加粉条什么时候放粉条(排骨炖豆角加粉条什么时候放粉条好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!

排骨炖豆角加粉条什么时候放粉条

排骨炖豆角加粉条什么时候放粉条

排骨豆角炖粉条的做法 排骨洗净,冷水浸泡去血水,擦干放姜片、料酒腌大概一小时 同时粉条浸透泡水 热锅放油,爆香蒜末 放大料、花椒、香叶、冰糖翻炒 下排骨,翻炒一阵后放生抽、蚝油、郫县豆瓣,接着翻炒均匀 加刚好没过排骨的水,大火煮开,调中小火炖半小时 加豆角,煮20分钟 下粉条,若锅里水少,加少量水 粉条煮透明,关火,起锅,成 小贴士 1.豆角煮的时间一定要够,不熟有毒.若喜欢爽脆口感的,时间可稍微缩短 2.若觉得猪肉有腥味,可在腌之前开水焯一次 3.最后下粉条时若铺上蒸的半熟的面,就是豆角焖面啦 4.不想吃辣味的可以不加郫县豆瓣酱和干辣椒 5.此版本的我没加盐,因为觉得咸味已经够了

各种粉条的制作方法

白菜炖粉条的做法: 1,五花肉切片,入油锅煸炒至出油,略微焦黄,再放入葱姜、八角煸炒一下。 2,将白菜洗净切好,先将白菜梆放入翻炒片刻,再放入白菜叶继续翻炒。 3,倒入味极鲜,蚝油,加盐,放入泡好的香菇,顺便将泡香菇的香菇水一并倒入(不喜香菇的话,只需倒入水即可),盖上锅盖炖10分钟。 4,将泡好的粉条放入锅中,翻炒至粉条入味、变软,撒入鸡精,即可盛盘出锅。 扩展资料正常的优质粉条,其实不是大家普遍认为的越耐煮质量越好,任何东西都有它的规律和极限,正常情况下同一品种的粉条耐煮性只与淀粉的糊化度、粗细或厚度直接相关。 一般的粉条或者采用低廉劣质淀粉制作的粉条为了满足人们认为耐煮就是好粉条的认识,普遍用添加硼砂(易引起肾病)、明矾(易**脑细胞,致愚)、胶、甚至工业塑料(如PE、PVC)等来提升粉条的耐煮性和筋力。粉条业有一句行话叫无明矾不成为粉条,大致就是因为此原因。 一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜,较厚的可至40分钟。如果继续煮下去,会由于粉条吸水量增加,口感筋力下降,出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象。 再继续煮下去粉条会变成小的短节,并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象,凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的,就有可能加入了明矾等添加剂,会出现质量隐患了。 参考资料:百度百科--粉条

排骨炖豆角加粉条什么时候放粉条

排骨豆角炖粉条的做法 排骨洗净,冷水浸泡去血水,擦干放姜片、料酒腌大概一小时 同时粉条浸透泡水 热锅放油,爆香蒜末 放大料、花椒、香叶、冰糖翻炒 下排骨,翻炒一阵后放生抽、蚝油、郫县豆瓣,接着翻炒均匀 加刚好没过排骨的水,大火煮开,调中小火炖半小时 加豆角,煮20分钟 下粉条,若锅里水少,加少量水 粉条煮透明,关火,起锅,成 小贴士 1.豆角煮的时间一定要够,不熟有毒.若喜欢爽脆口感的,时间可稍微缩短 2.若觉得猪肉有腥味,可在腌之前开水焯一次 3.最后下粉条时若铺上蒸的半熟的面,就是豆角焖面啦 4.不想吃辣味的可以不加郫县豆瓣酱和干辣椒 5.此版本的我没加盐,因为觉得咸味已经够了

粉条炖排骨的做法,豆角粉条炖排骨怎么做好

食材:
主料:排骨300g 豆角:200g 粉条:200g
辅料:大料:3个 黄酒:1勺 酱油:1勺 姜:3片 盐:适量
粉条提前泡发,排骨洗净剁成小块,豆角洗净,撕掉老筋,掐成一寸长的段
做法:
1:锅烧热,放入适量油,油温六成热时放入大料、姜片爆香,倒入排骨煸炒
2:排骨煸炒至微黄,倒入黄酒烹香
3:锅中倒入酱油,翻炒至排骨均匀上色
4:放入豆角煸炒至豆角断生
5:倒入开水,没过菜,多少开后,放入泡好的粉条
6:小火慢炖10分钟,加盐调味,大火烧开
7:出锅,可以按口味撒上些香葱和香葱
(如果爱吃辣的还可以加上辣椒,排骨煸炒可以不用焯水,焯水后再煸炒瘦肉会变硬,口感不好)

排骨炖豆角加粉条什么时候放粉条

排骨豆角炖粉条的做法 排骨洗净,冷水浸泡去血水,擦干放姜片、料酒腌大概一小时 同时粉条浸透泡水 热锅放油,爆香蒜末 放大料、花椒、香叶、冰糖翻炒 下排骨,翻炒一阵后放生抽、蚝油、郫县豆瓣,接着翻炒均匀 加刚好没过排骨的水,大火煮开,调中小火炖半小时 加豆角,煮20分钟 下粉条,若锅里水少,加少量水 粉条煮透明,关火,起锅,成 小贴士 1.豆角煮的时间一定要够,不熟有毒.若喜欢爽脆口感的,时间可稍微缩短 2.若觉得猪肉有腥味,可在腌之前开水焯一次 3.最后下粉条时若铺上蒸的半熟的面,就是豆角焖面啦 4.不想吃辣味的可以不加郫县豆瓣酱和干辣椒 5.此版本的我没加盐,因为觉得咸味已经够了

排骨炖豆角加粉条什么时候放粉条

排骨豆角炖粉条的做法 排骨洗净,冷水浸泡去血水,擦干放姜片、料酒腌大概一小时 同时粉条浸透泡水 热锅放油,爆香蒜末 放大料、花椒、香叶、冰糖翻炒 下排骨,翻炒一阵后放生抽、蚝油、郫县豆瓣,接着翻炒均匀 加刚好没过排骨的水,大火煮开,调中小火炖半小时 加豆角,煮20分钟 下粉条,若锅里水少,加少量水 粉条煮透明,关火,起锅,成 小贴士 1.豆角煮的时间一定要够,不熟有毒.若喜欢爽脆口感的,时间可稍微缩短 2.若觉得猪肉有腥味,可在腌之前开水焯一次 3.最后下粉条时若铺上蒸的半熟的面,就是豆角焖面啦 4.不想吃辣味的可以不加郫县豆瓣酱和干辣椒 5.此版本的我没加盐,因为觉得咸味已经够了

油豆角炖排骨怎么做

用料 排骨 600克 油豆角 700克 小葱 几颗 酱油 适量 盐 10-15克 油豆角炖排骨(一道思乡菜)的做法 豆角清洗干净,排骨也洗一下~备用 热油下葱花爆锅 放入排骨,酱油,我惯用一品鲜 排骨翻炒 放入豆角,这个可以先将肉取出来,炒豆角,也可以一起炒 直到豆角每一个都变成脆绿色 放入水,没过肉,别没过豆角,放入盐。 大火烧开,转小火30分钟左右,排骨软烂了,如果还有汤汁的话,再收下汁。 做好后放点葱花!就成了~吃点糖蒜,吃点豆角~美味! 小贴士 排骨~二分肥八分瘦,肥的多点好吃。排骨炖的时间也可以再长些~不要上下翻动,豆角就碎掉了~油豆角,可以换成芸豆~还有五月先豆角~都很好吃,还可以放土豆,玉米,都好吃。

豆角粉条炖排骨的做法,豆角粉条炖排骨怎么做

食材明细
主料豆角500G颈骨500G辅料粉条一小把葱一颗姜几片配料盐一勺糖两勺醋半勺花椒5粒八角3粒生抽两勺老抽半勺味精半勺咸鲜口味烧工艺一小时耗时简单难度
排骨豆角炖粉条的做法步骤

1
锅内油烧热,把豆角炒到水分蒸发,表皮起皱

2
然后炖骨头,用葱姜,八角花椒炝锅,放入骨头炒,放入糖,老抽,生抽,料酒,一半的盐,少许醋,加入热水,没过骨头最后好,大火烧开,小火慢炖

3
用温水或热水泡软粉条,我用的是纯东北土豆粉,第二天吃,会劲道QQ的呢!

4
骨头炖大概50分钟后加入剩下的盐,豆角和泡好的粉条,用中火炖。

5
看到豆角炖到这种酥软粉条透明就加入味精大火收汁。

本文由宠物迷 百科常识栏目发布,非常欢迎各位朋友分享到个人朋友圈,但转载请说明文章出处“排骨炖豆角加粉条什么时候放粉条

标签:宠物爱好